La bouillie de blé en Russie a toujours été un plat traditionnel. Cette bouillie était servie les jours fériés et les jours de semaine. Sa caractéristique est la capacité d'absorber les graisses indéfiniment. Ajoutez de l'huile végétale ou du beurre, de l'huile d'olive ou de lin et vous remarquerez à quel point la bouillie acquiert une nouvelle saveur, procurant au corps les bienfaits et le plaisir de son utilisation.
Ce n'est pas sans raison que la bouillie est l'un des principaux aliments diététiques dans les jardins, les écoles, les sanatoriums et les maisons de repos. Après tout, elle est une source de fibres, aide à améliorer la digestion. De plus, les vitamines incluses dans la bouillie aident à améliorer l'état du corps dans son ensemble. En particulier, la bouillie de blé contient des vitamines A, B6, B12, E. Une caractéristique importante des céréales de blé est la présence de biotine, qui aide à réduire la fatigue après l'exercice. En raison de cette caractéristique, la bouillie de blé est incluse dans le régime alimentaire des athlètes.
La bouillie de blé, lorsqu'elle est utilisée correctement, sera une excellente aide diététique. Ne le consommez que sans lait ni sauce à la viande et avec un minimum d'huile.
Il est intéressant de savoir que les propriétés bénéfiques du gruau de blé dépendent de son broyage. Par exemple, les gruaux de blé "Poltava" sont plus gros que "Artek". Plus les grains sont fins, moins ils contiennent de nutriments. À cet égard, lors de l'achat de gruau de blé, faites attention à sa taille. N'oubliez pas de rincer les céréales avant de les faire bouillir. Cela aidera à éliminer l'excès de cosse - il flottera pendant le lavage. Vous devez faire cuire la bouillie dans un rapport de 2: 1.
La bouillie de blé est considérée comme un foie long, car elle a été mentionnée pour la première fois dans la Bible. Il est rapidement absorbé, tout en assurant une saturation pendant plusieurs heures.
