L'automne est riche en cadeaux. Et l'un de ses plus beaux cadeaux est une citrouille. Apprenez la soupe de purée de citrouille crémeuse prête à l'emploi qui est non seulement riche en vitamines mais aussi délicieuse.
Il est nécessaire
- 1) Citrouille - 500 grammes
- 2) Oignons - 1 tête
- 3) Ail - 1 gousse
- 4) Crème 10% - 100 millilitres
- 5) Eau - 1,5 tasse
- 6) Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Instructions
Étape 1
Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile végétale dans une casserole. Faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 2
Coupez le potiron en petits morceaux et ajoutez-le à l'oignon. Faire frire 2-3 minutes. Ajouter de l'eau et du sel. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le potiron soit cuit.
Étape 3
Broyez la soupe obtenue dans un mélangeur et versez la crème. Remettez le feu et portez à ébullition.
Étape 4
Servir la soupe avec des croûtons à l'ail et des graines de citrouille.
