Un plat tel que les boulettes est préparé depuis l'antiquité dans presque tous les pays du monde. Selon la culture du pays, la méthode de préparation et de consommation des boulettes avait ses propres caractéristiques.
Instructions
Étape 1
Selon la méthode de consommation des boulettes, elles peuvent être divisées en russe, géorgien et japonais. Les Russes, à leur tour, sont subdivisés en Sibériens et Ladoga.
Étape 2
Les résidents de la Russie peuvent se permettre des boulettes comme produit alimentaire quotidien. De nos jours, il est de coutume d'assaisonner ce plat avec de la crème sure ou une sorte de mayonnaise; autrefois, les gens ne pouvaient pas imaginer un tel luxe. La particularité de l'utilisation des raviolis sibériens est qu'ils étaient consommés pendant la période du sacrifice. Cela se passait généralement à l'automne. La population locale a abattu l'un des animaux disponibles afin d'augmenter le nombre de têtes de bétail l'année prochaine. Il est logique que les boulettes aient été faites à partir de la carcasse d'un animal tué. Les boulettes devaient être mangées pendant la journée. Il y avait une croyance que plus vite vous mangez des boulettes, plus le bétail naîtra. La deuxième façon d'utiliser les boulettes est Ladoga. C'est similaire à la façon moderne de manger des boulettes. Les gens préparaient des boulettes à l'avance et les mangeaient tout l'hiver. Pour éviter que le produit ne se détériore, il était nécessaire de le conserver au froid.
Étape 3
Les boulettes géorgiennes sont généralement servies avec des épices piquantes. De plus, ce produit diffère par sa taille, il est beaucoup plus gros que les boulettes russes. Il n'est pas d'usage de mélanger des boulettes géorgiennes avec des sauces, de la crème sure, de la mayonnaise. Vous devez les manger strictement sous forme pure. Les seuls ajouts à ce plat sont les herbes et les épices. Les boulettes géorgiennes se mangent en grignotant des plumes d'oignon ou de l'ail, du persil ou une brassée d'aneth. Un attribut important des boulettes géorgiennes est le poivre. Si le plat n'en est pas décoré à l'extérieur, il doit l'être à l'intérieur. Une boisson locale avec des zestes de citron et des airelles est également servie avec le plat.
Étape 4
Il est de coutume de manger des raviolis japonais à la cuillère. Une autre caractéristique de ces boulettes est leur torréfaction. En règle générale, si un restaurant vous sert des boulettes bouillies, vous pouvez leur demander en toute sécurité de les faire frire. Les boulettes sont également servies avec un petit bol de sauce. Vous pouvez choisir la saveur de la sauce selon vos préférences individuelles. Souvent, les boulettes sont servies avec un petit pain rempli d'ail. Cependant, à la demande du client, le pain peut être fourré de fromage. Il est également d'usage de servir du thé vert avec le plat. Au Japon, on pense généralement qu'il a un effet bénéfique sur les intestins et aide à digérer le plat plus rapidement.
