Souvent, vous voulez cuisiner quelque chose d'inhabituel, mais le nom n'indique pas toujours clairement de quel type de plat il s'agira. Le blanc-manger dessert français est l'une de ces recettes originales, inhabituelles et en même temps simples. Sa composition ressemble à la panna cotta, qui comprend également de la gélatine. Nous apprendrons toutes les astuces pour réaliser ce dessert léger et délicieux.
Il est nécessaire
- lait - 1 verre;
- crème - 1,5 tasses;
- sucre - 1 verre;
- gélatine - 50 ml;
- café moulu noir moulu - 150 ml.
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, mélanger le café, le lait, le sucre et, en remuant de temps en temps, porter le mélange à ébullition deux fois. Filtrer à l'aide d'un tamis fin ou d'une double couche d'étamine.
Étape 2
Verser la crème et faire bouillir à nouveau. Ensuite, vous devez refroidir la masse. Dissoudre la gélatine dans un verre ou une tasse. Utilisez 4 cuillères à soupe. gélatine pour 0,5 tasse d'eau froide. Laisser gonfler environ 40 minutes.
Étape 3
Versez le mélange de café dans la gélatine gonflée et mélangez bien le tout. Versez le blanc-manger obtenu dans des moules et placez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il épaississe complètement.
Étape 4
Garnir le blanc-manger congelé de pépites de chocolat et de noix hachées sur le dessus. Le dessert résultant avec un arôme et un goût exquis peut être servi à table.
