Le fromage mariné est un merveilleux apéritif original qui mérite une place d'honneur sur n'importe quelle table - à la fois festive et quotidienne. La préparation d'un plat prend un minimum de temps, mais le champ d'application est si vaste que vous ne regretterez jamais le temps passé ! Après tout, le fromage préparé de cette manière est bon dans les salades, comme plat indépendant, dans les pizzas, etc.
Il est nécessaire
- - Féta - 100 g;
- - Fromage russe à pâte dure - 100 g;
- - Fromage brie (ou tout autre avec de la moisissure) - 100 g;
- - Huile d'olive - 1 verre;
- - Herbes italiennes - 1 cuillère à soupe;
- - Ail - 5 clous de girofle;
- - Citron (zeste) - 2 c.
- - Olives - 2 cuillères à soupe
Instructions
Étape 1
Préparons la marinade. Pour ce faire, épluchez l'ail et passez-le dans une presse.
Étape 2
Retirez délicatement le zeste du citron sans toucher la chair blanche afin que le zeste n'ait pas un goût amer.
Étape 3
Dans un petit récipient, mélangez les ingrédients préparés: ail, zeste, ainsi que les épices, et remplissez le tout d'huile d'olive.
Étape 4
Coupez tous les types de fromages en petites portions, mais pas trop finement. Le fromage doit être de la même taille.
Étape 5
Mettre dans un beau bocal en couches: fromage, olives, encore fromage, olives, etc.
Étape 6
Verser l'huile d'olive et la marinade aux épices sur le fromage. Secouez légèrement le pot plusieurs fois en le tournant de haut en bas.
Étape 7
Laissez mariner le fromage pendant 12 heures. Servir avec du pain grillé, des légumes et du vin blanc.
