La recette du fromage au tofu mariné est scandaleusement simple. Le fromage s'avère parfumé, peut être servi comme collation à part entière ou ajouté à diverses salades. Ce fromage au tofu peut diversifier le menu maigre.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 250 g de fromage de tofu.
- Pour la marinade:
- - 100 ml d'huile d'olive;
- - 2 gousses d'ail;
- - 1 citron;
- - 1 tomate séchée au soleil;
- - 1 er. une cuillerée de sauce soja, herbes sèches;
- - 1 1/2 c. cuillères de miel liquide.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord préparer la marinade de tofu. Pelez l'ail, hachez-le finement ou hachez-le avec un presse-ail. Coupez également la tomate séchée en petits morceaux. Mélanger l'ail et la tomate préparés avec l'huile d'olive, la sauce soja, le miel liquide, le jus d'1 citron. La marinade est prête, laissez reposer 5 minutes, infusez.
Étape 2
Coupez le fromage de tofu en tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
Étape 3
Prenez un récipient en plastique, versez 1 cuillère à soupe de marinade parfumée au fond. Placez le fromage de tofu en une seule couche dans un récipient, recouvrez d'une petite quantité de marinade. Ensuite, étalez à nouveau la couche de tofu, avec la marinade sur le dessus. De cette façon, étalez tout le fromage et utilisez toute la marinade.
Étape 4
Fermez le récipient avec un couvercle, mettez au réfrigérateur pendant 1-2 heures pour mariner. Si vous préparez du tofu mariné en réserve et que vous n'allez pas l'utiliser tout de suite, conservez-le dans un récipient hermétiquement fermé, mais pas plus d'une semaine. À utiliser au besoin: ajoutez du tofu mariné à des salades légères, faites griller avec ou placez-le simplement sur une assiette et servez séparément.
