Le pudding à la citrouille et aux pommes est la combinaison parfaite de légumes et de fruits, réalisé avec une recette très simple. Faible teneur en calories et bon goût sont les principaux avantages de cette recette. D'autres légumes peuvent être utilisés à la place de la citrouille, selon les préférences individuelles.
Il est nécessaire
- - potiron frais (180 g);
- –Pommes fraîches (120 g);
- –Lait écrémé (45 ml);
- - la protéine d'un œuf;
- - flocons d'avoine (25g);
- - raisins secs (10g);
- - abricot (15g);
- -cannelle.
Instructions
Étape 1
Épluchez le potiron de la peau supérieure, coupez-le en cubes. Retirez la pelure des pommes et coupez-les en fines tranches.
Étape 2
Ensuite, prenez une casserole, mettez-la sur le feu et ajoutez un peu d'eau. Disposer les pommes et le potiron. Verser le lait et continuer à mijoter jusqu'à ce que les légumes et les fruits soient tendres.
Étape 3
Placer le potiron et les pommes dans un mixeur puis réduire en purée. Laisser refroidir dans une tasse séparée. La farine d'avoine doit également être broyée en petites céréales avec un mélangeur.
Étape 4
Faites tremper les raisins secs et les abricots secs dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis coupez finement les abricots secs en lamelles. Veuillez noter que vous ne devez pas conserver longtemps les fruits secs dans l'eau bouillante, car des oligo-éléments utiles peuvent rester dans l'eau.
Étape 5
Tout d'abord, mélangez successivement la purée de citrouille et de pomme avec la farine d'avoine moulue. Ajoutez ensuite les fruits secs. Battez les protéines séparément en une mousse épaisse et ajoutez-les doucement à la masse résultante de citrouille, de pommes, d'abricots secs et de raisins secs. Si vous voulez faire du pudding entièrement à partir de produits naturels, vous ne devez pas ajouter de sucre.
Étape 6
Saupoudrer de cannelle sur le plat avant la cuisson, placer dans un plat beurré et mettre au four. Cuire environ 30 minutes à 150 à 180 degrés.
