Ce dessert est très courant dans le régime Ducan.
Il est également parfait pour ceux qui veulent profiter des desserts sans sacrifier leur silhouette.
Le gâteau est fait sur la base de l'interprétation de la recette de Tatoshka Kustova.
Il est nécessaire
- Pour les biscuits:
- 2 oeufs
- 1,5 cuillères à soupe de farine de son de blé
- 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre (facultatif)
- 1 cuillère à café de cacao
- 2 cuillères à soupe de farine de son d'avoine
- 1 cuillère à soupe de fromage cottage à pâte molle sans gras
- 50 ml. lait écrémé liquide
- édulcorant
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Pour le soufflé:
- 150 grammes de fromage cottage sans gras (pas granuleux)
- 125 grammes de yogourt faible en gras (peut être avec des morceaux de fruits)
- 10 grammes de gélatine (pas instantané)
- substitut de sazar au goût
- 100 ml lait liquide jusqu'à 2,5%
Instructions
Étape 1
Nous combinons tous les ingrédients pour le biscuit.
Battre avec un mixeur ou un mixeur
Étape 2
Versez la pâte obtenue dans un moule en silicone.
Il est souhaitable d'être petit pour que le gâteau ne soit pas mince.
Nous mettons dans une mijoteuse pendant 40-60 minutes en mode "Cuisson" ou au four.
Étape 3
Faire tremper la gélatine soufflée dans le lait. Résiste 20 minutes
Au micro-ondes ou sur la cuisinière, on le réchauffe pour que les grains se dissolvent.
Ne le portez pas à ébullition !
Étape 4
Nous mélangeons le reste des ingrédients pour le soufflé.
Étape 5
Mélanger la base du soufflé avec la gélatine et le lait.
Mélanger avec un mixeur.
Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant 5 minutes. Pendant ce temps, la gélatine doit épaissir un peu. Ne remplissez pas les gâteaux de liquide !
Étape 6
Divisez le gâteau en 2 parts.
Une partie - sur le fond du moule et versez le soufflé.
Mettez le deuxième gâteau sur le dessus
Étape 7
Nous envoyons le gâteau au réfrigérateur pour la nuit.
Et le matin on savoure un dessert délicieux et très diététique !
