Glace est une boisson à base de café, de crème glacée et d'additifs. Savez-vous comment faire du café glacé ? La recette est extrêmement simple.
Il est nécessaire
- - 3 cuillères à café avec une lame de grains de café
- - 150g de glace vanille
- - 2 bâtons de vanille
- - 1 c. sucre de canne
- - 10g de chocolat au lait
- - 10g de chocolat noir
Instructions
Étape 1
Pour préparer un délicieux glaçage, vous devez préparer un café fort. La première étape consiste à moudre les grains très finement. Verser les grains dans le moulin, moudre jusqu'à ce qu'ils deviennent de petites miettes, à ce stade, ajouter du sucre au café et continuer à moudre jusqu'à ce qu'il devienne très fin.
Étape 2
Versez du café avec du sucre dans le Turc. Couper les bâtons de vanille en deux, retirer les grains et mettre le tout dans une dinde. Verser le contenu des turcs avec 150-200 ml. l'eau. Mettre le café pour glaçage à la vanille sur feu doux et cuire sans ouvrir le couvercle. Il faut cuisiner sans bouillir. Lorsque le temps arrive à ébullition, retirez le Turk du feu ou éteignez le feu, refroidissez un peu le café et ramenez-le à cet état, faites-le 2-3 fois.
Étape 3
Après la dernière ébullition, couvrir le turc avec une serviette et laisser reposer pendant 10 minutes. Le café est presque prêt pour la préparation du glaçage. Passez-le maintenant au tamis fin pour retirer les feuilles de thé et les bâtons de vanille. Vous avez un café très fort qui doit être versé dans un verre ou une tasse.
Étape 4
Divisez la crème glacée en 2 parties, une partie doit être environ le double de la taille de l'autre. Ramollir une petite partie, ajouter au café et dissoudre complètement, couper la plus grande partie en morceaux et ajouter au café. Saupoudrer de chocolat râpé sur le glaçage.
