Le chou de Pékin est considéré comme l'un des aliments les plus sains, il contient de nombreuses vitamines et minéraux. Manger Pékin régulièrement favorise la perte de poids et abaisse également le taux de sucre dans le sang. Le chou de Pékin est utilisé pour préparer des entrées et des plats principaux, des salades et même du chou farci. La salade de chou de Pékin (chinoise) avec de la chapelure s'avère assez satisfaisante, mais en même temps, elle ne charge pas beaucoup l'estomac.
Il est nécessaire
- - Chou de Pékin (chinois) - 200 g;
- - maïs en conserve - 200 g;
- - des craquelins;
- - jambon - 150 g;
- - fromage - 150 - 200 g;
- - Mayonnaise.
Instructions
Étape 1
Pour la préparation de la salade, il est préférable de choisir des petites têtes de choux, car leurs feuilles sont douces et tendres. Nous lavons le chou, écoutons et coupons en fines lanières, mettons dans un saladier.
Étape 2
Nous ouvrons le pot de maïs en conserve et jetons le contenu dans une passoire ou un tamis pour égoutter la saumure. Lorsque le liquide s'écoule, transférez le maïs dans un bol avec le chou chinois.
Étape 3
Coupez le jambon en lanières, en cubes ou en cubes, d'ailleurs, vous pouvez facilement le remplacer par du poulet bouilli ou du saucisson fumé. Mettez le jambon dans un saladier avec le chou et le maïs.
Étape 4
Râpez le fromage sur une râpe grossière, étalez-le sur le reste des ingrédients, mélangez le tout délicatement, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez à nouveau. Vous pouvez ajouter un peu de poivre noir au goût.
Étape 5
Les craquelins pour cette salade peuvent être utilisés maison ou achetés, mais vous ne devriez pas en prendre de très durs. N'oubliez pas non plus que des colorants et des arômes sont ajoutés aux craquelins du pack, il est donc préférable de cuisiner les craquelins vous-même. Pour ce faire, coupez du pain blanc ou du pain non sucré en cubes et faites-les revenir légèrement dans une poêle sèche, en ajoutant un peu de sel et divers assaisonnements. Les croûtons sont mis dans la salade juste avant de servir, sinon ils peuvent s'ouvrir et gâcher le goût du plat.
