Pour surprendre vos invités non seulement avec quelque chose de savoureux, mais aussi de beau, vous pouvez préparer un cheesecake aux pois. Son apparence est si inhabituelle qu'il sera difficile de couper le premier morceau pour en apprécier le goût.
Il est nécessaire
- Pour les bases:
- - 250 gr. biscuits au beurre réduits en miettes;
- - 2 cuillères de cacao;
- - 2 cuillères à soupe de sucre;
- - 50 grammes beurre.
- Pour remplissage:
- - 450 gr. fromage en grains;
- - 100 grammes Sahara;
- - 1,5 cuillères à café d'extrait de vanille;
- - 240 ml de crème sure;
- - 2 gros oeufs.
- Pour les petits pois au chocolat:
- - 60 gr. chocolat amer.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 150°C. Graisser un moule amovible de 20 cm de diamètre avec de l'huile et couvrir de papier cuisson.
Étape 2
Dans un petit bol, mélanger les biscuits écrasés, le cacao et le sucre. Remplissez-les de beurre fondu.
Étape 3
Bien mélanger jusqu'à consistance lisse, mettre dans un moule et tasser.
Étape 4
Battre le fromage en grains jusqu'à consistance crémeuse, ajouter progressivement le sucre et continuer à battre.
Étape 5
Nous conduisons les œufs dans la crème un par un. Enfin, ajoutez l'extrait de vanille et la crème sure et battez à nouveau la crème. Transférez 120 ml de la crème finie dans un autre plat !
Étape 6
Faire fondre le chocolat au bain-marie et mélanger avec 120 ml de crème.
Étape 7
Versez la crème dans un moule et répartissez-la uniformément. Décorez le gâteau de petits pois au chocolat à l'aide d'une seringue ou d'un sachet de cuisson.
Étape 8
Nous faisons cuire le gâteau pendant une heure, éteignons le four, ouvrons légèrement la porte et laissons le gâteau encore 1 heure.
Étape 9
Refroidir le gâteau refroidi au réfrigérateur pendant 12 heures.
