Un plat bien servi et décoré le rendra attrayant et égayera une personne. La capacité de faire un beau plat est l'un des ingrédients de la cuisine. Pour que les chefs-d'œuvre créés impressionnent les invités, il est nécessaire de suivre certaines règles.
Instructions
Étape 1
Utilisez des légumes frais et prêts à manger pour garnir vos repas. Pour que certains légumes ne perdent pas leur attrait, ils ne sont pas spécialement transformés. Par exemple, les navets sont idéaux pour les compositions blanches, et les betteraves sont idéales pour les rouges. La laitue, la menthe, les légumes verts, les poireaux, les concombres ou les poivrons sont utilisés avec succès pour former les « feuilles et tiges » du bouquet culinaire. À partir de citrons, d'oranges, de pastèques, de melons, d'avocats, vous pouvez fabriquer des paniers volumineux, des bateaux et des bateaux.
Étape 2
Essayez de faire en sorte que le plat et sa décoration se complètent. Par exemple, des pommes de terre sous forme de champignons ou de fleurs compléteront parfaitement un produit carné. Une rose citronnée peut décorer des plats de fruits de mer. De plus, la couleur est le véhicule principal pour créer et rehausser la saveur des aliments. Lorsque vous utilisez des colorants, privilégiez les produits naturels: safran, paprika, curry, jus de betterave, mayonnaise, concentré de tomate, etc.
Étape 3
Pour le plus grand effet, jetez beaucoup de bijoux. Certains plats ont l'air beaucoup plus efficaces dans leur forme naturelle, alors ne les surchargez pas de finitions inutiles.
Étape 4
Réfléchissez bien à l'avance à l'emplacement de tous les éléments de décoration. Choisissez des plats qui ne détournent pas l'attention du plat lui-même. La couleur et la forme des plaques jouent ici un rôle important. Si vous avez un doute sur la justesse de votre choix, privilégiez le blanc. Essuyez soigneusement les bords de l'assiette avant de servir.
Étape 5
Graisser légèrement les plats de viande, de poisson et de volaille avec de l'huile végétale. Grâce à cela, la croûte grillée acquiert une brillance appétissante particulière. Pour les repas chauds, préparez les garnitures à l'avance afin qu'elles puissent être rapidement déposées sur le plat pendant qu'il est encore chaud.
