Feijoa est une plante subtropicale originaire d'Amérique du Sud. Les fruits contiennent une grande quantité d'iode, il est donc recommandé d'inclure le feijoa dans l'alimentation pour la prévention et le traitement de certaines maladies de la thyroïde.
Instructions
Étape 1
Lors de l'achat, choisissez des feijoa mûres - elles contiennent le maximum de nutriments. Faites attention à l'état de la peau du fruit. Si la peau est abîmée, cela signifie que le feijoa est trop mûr ou endommagé mécaniquement, ces fruits contiennent moins de nutriments. La peau ne doit pas non plus être complètement lisse.
Étape 2
Appuyez sur le fruit - le feijoa mûr doit être doux et sa peau doit avoir une riche couleur verte. La pulpe d'un fruit mûr ressemble à de la gelée, transparente avec une nuance crémeuse. S'il est blanc, le feijoa n'est pas encore mûr, et s'il est brun, le fruit est trop mûr et commence à se détériorer.
Étape 3
N'achetez pas de feijoa trop mûres - elles peuvent fermenter. De tels fruits ne seront pas utiles. Conservez les fruits mûrs au réfrigérateur dans le compartiment fruits et légumes pendant 7 à 14 jours (selon la maturité). Le feijoa non mûr, récolté en novembre-décembre, peut être conservé jusqu'au printemps à une température d'environ 0°C.
Étape 4
Mangez du feijoa mûr après l'avoir rincé. Coupez le fruit en deux sans enlever la peau, mangez la pulpe avec une cuillère à café. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer une purée délicieuse et saine à partir de feijoa. Lavez les fruits, coupez les extrémités dures, roulez les baies avec la peau dans un hachoir à viande, ajoutez du sucre cristallisé ou du miel à la purée finie. Ce plat se conserve environ un mois au réfrigérateur.
Étape 5
Diversifiez vos plats habituels en y ajoutant des morceaux de feijoa. La nourriture se révélera inhabituelle et savoureuse. Feijoa peut être mis dans diverses salades de légumes et de fruits, des sauces originales préparées pour les plats de viande et utilisé comme garniture pour la cuisson.
