Pommes De Terre Au Four à La Grecque

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Pommes De Terre Au Four à La Grecque
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Les plats de pommes de terre sont toujours savoureux et satisfaisants. Essayez les pommes de terre au four à la grecque.

pomme de terre au four
pomme de terre au four

Il est nécessaire

  • 1/2 tasse d'huile végétale (de préférence de l'huile d'olive)
  • Une demi-grosse échalote;
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron;
  • 1 gousse d'ail;
  • une demi-cuillère à soupe d'origan;
  • 2 cuillères à soupe de persil finement haché
  • 2 gros tubercules de pomme de terre;
  • Poivre et sel.

Instructions

Étape 1

Préchauffer le four à 200 degrés. Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, l'oignon, l'origan et le persil à l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur. Ajouter du poivre et du sel au goût. Fouetter tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Étape 2

Coupez les pommes de terre en fines lanières et mélangez dans un grand bol avec un quart de la sauce que vous avez cuite. Réservez le reste de sauce, vous en aurez besoin plus tard. Placer les pommes de terre en une couche uniforme dans un plat allant au four graissé.

Étape 3

Enfourner les pommes de terre pendant 45 minutes, à mi-cuisson, retourner les pommes de terre. Une fois que les pommes de terre ont acquis une belle teinte rougeâtre, placez les quartiers sur un plateau et arrosez avec la sauce préparée.

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