Un plat simple mais satisfaisant - du poisson cuit au four avec des champignons et des tomates dans une sauce crémeuse parfumée. N'importe qui peut cuisiner un si petit chef-d'œuvre culinaire pour le dîner.
Il est nécessaire
- Pour cinq portions:
- - 500 g de filet de poisson blanc;
- - 200 g de champignons;
- - 2 tomates;
- - 1 verre de crème;
- - 1 oignon;
- - huile végétale, poivre, sel.
Instructions
Étape 1
Couper les champignons frais en fines lanières. Vous pouvez prendre n'importe quel champignon - pleurotes, champignons, champignons au miel. Épluchez la tête d'oignon, coupez-la en demi-rondelles. Faire revenir l'oignon avec les champignons dans de l'huile végétale chaude, saler au goût.
Étape 2
Rincez les tomates fraîches, coupez-les en tranches. Rincez le filet de poisson blanc, séchez-le sur du papier absorbant, puis coupez-le en petits morceaux pour qu'il soit pratique à manger.
Étape 3
Placer les tomates tranchées au fond d'un plat allant au four et garnir de tranches de poisson préparé. Répartir les champignons frits et les oignons sur le dessus.
Étape 4
Salez la crème au goût, assaisonnez avec du poivre noir ou rouge moulu, remuez, versez-les sur le poisson dans la forme, mettez au four préchauffé à 200 degrés.
Étape 5
Le poisson cuit au four avec des champignons sera prêt en 30-35 minutes environ. Servir chaud. Il s'agit d'un déjeuner ou d'un dîner complètement indépendant, un tel poisson aux champignons et aux tomates dans une sauce crémeuse n'a besoin d'aucun accompagnement. Saupoudrer d'herbes fraîches si désiré.
