Lorsque l'on calcule les avantages financiers de la fabrication de chocolats à la maison, il est facile de voir que ce n'est pas si génial. Le principal avantage est que l'hôtesse connaît exactement leur contenu et peut les donner à l'enfant sans crainte. La commodité est que les ingrédients sont faciles à remplacer par d'autres. Si un enfant a une réaction indésirable à un seul composant d'une friandise préférée, vous pouvez le cuisiner à la maison, en excluant ou en remplaçant ce que le bébé ne peut pas.
Les bonbons faits maison sont faciles à faire. Tous les composants sont broyés, mélangés et formés à partir de la masse en morceaux de la forme souhaitée. Parfois, il sera nécessaire de faire bouillir le glaçage et de sécher les noix dans une casserole. Les plus utiles sont les bonbons aux fruits secs. Délicieux produits avec gaufres, biscuits, autres douceurs.
Recette numéro 1 - bonbons aux fruits secs
Préparez 2 tasses d'abricots secs, un verre de pruneaux et de noix, 30 g de beurre, 80 g de chocolat, 3 cuillères à soupe de miel. Le goût sera aigre-doux. Si vous aimez davantage les sucreries, la quantité d'abricots secs doit être réduite et la quantité de raisins secs doit être augmentée. Les fruits secs doivent être dénoyautés.
Séchez les noix dans une poêle et hachez-les. Laver et sécher les fruits secs, émincer. Mélanger avec des noix, amener à la densité désirée à l'aide de miel. Faites de petites boules à partir de la masse résultante.
Hacher le chocolat et le faire fondre en ajoutant du beurre. Versez des bonbons avec ce glaçage. Vous pouvez le manger tout de suite ou le mettre au réfrigérateur. A conserver 3-4 jours.
Numéro de recette 2 - bonbons "Belochka"
Vous aurez besoin de 100 ml de crème, la même quantité de chocolat, 200 g de beurre, un verre de noix, de préférence des noix, un verre de sucre. Vous pouvez acheter des hémisphères de gaufrettes dans les magasins de confiserie - ils auront besoin de 40 g.
Ramollir le beurre et broyer avec le sucre. Ajouter les noix, grillées et hachées. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec l'ajout de crème, puis mélanger avec la crème au beurre et séparer un tiers. Remplissez l'hémisphère avec la masse et étalez le reste de la crème dessus. S'ils ne sont pas là, il suffit de faire des boules de masse de bonbons, de les rouler dans les noix et de les mettre au froid jusqu'à ce qu'elles se solidifient.
Recette numéro 3 - bonbons faits maison à partir de biscuits
Vous aurez besoin d'une livre de biscuits, 200 g de noix, une boîte de lait concentré, 30 g de noix de coco, 20 morceaux d'abricots secs.
Broyer les noix et les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient en miettes. Ajouter le lait concentré jusqu'à l'obtention d'une consistance de crème sure épaisse. Laver et sécher les abricots secs. Vous pouvez le remplacer par des morceaux de guimauve, de marmelade et d'autres fruits secs. Prenez un morceau de la masse préparée, faites un trou et placez-y la garniture. Fermez le trou et roulez la boule résultante dans la noix de coco. Placer ensuite au réfrigérateur jusqu'à prise.
