Une omelette est considérée comme un plat de petit-déjeuner commun et facile. Cependant, il peut être varié en ajoutant des ingrédients inhabituels. L'une de ces recettes est l'omelette aux crevettes. C'est le plat idéal pour le petit déjeuner au lit.
Il est nécessaire
- œufs - 2 pièces;
- farine - 2 cuillères à soupe;
- lait - 150 g;
- jus de citron - quelques gouttes;
- crevettes - 100 g;
- aneth - pour la décoration;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Instructions
Étape 1
La recette est pour faire 2 portions du plat. Si plus de volume est nécessaire, la quantité d'ingrédients doit être augmentée proportionnellement. Il est nécessaire de faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée puis de les éplucher. Tout type de crevettes convient à la préparation du plat, en fonction des préférences gustatives.
Étape 2
Battre les œufs jusqu'à l'obtention d'une consistance aérée. Mélanger la composition fouettée avec du lait, de la farine, du sel, du poivre. Bien mélanger les composants jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
Étape 3
Mettez un petit morceau de beurre dans une poêle préchauffée, versez la masse préparée pour l'omelette. Couvrir les plats avec un couvercle et placer sur feu doux. Le temps de cuisson est de 3 à 5 minutes.
Étape 4
Hachez finement une partie de l'aneth, laissez l'autre intact pour décorer le plat. Mettez l'omelette en forme de crêpe sur une assiette, placez les crevettes préparées mélangées aux herbes hachées au milieu. Rouler l'omelette en deux, avec la garniture à l'intérieur. Pour obtenir un goût épicé, arrosez légèrement le plat de jus de citron.
Étape 5
Au moment de servir, il est recommandé de décorer l'omelette avec des brins d'aneth. Dans la fabrication de ce plat, à la place des crevettes, vous pouvez utiliser d'autres fruits de mer, en fonction des préférences gustatives.
