Il s'avère que les cuisses de poulet peuvent non seulement être simplement cuites au four, mais aussi dans la pâte ! Ce plat s'avère très savoureux, juteux et riche. Et je vous suggère de le cuisiner. Passons à la cuisson des cuisses de poulet dans la pâte.
Il est nécessaire
- - cuisses de poulet - 5 pcs;
- - 3 pincées de poivre noir moulu;
- - pâte feuilletée à la levure - 500 g;
- - huile de tournesol - 5 cuillères à soupe;
- - un œuf;
- - sel - 1 cuillère à café.
Instructions
Étape 1
La première consiste à laver les cuisses de poulet et à les essuyer. Ensuite, nous prenons du poivre et du sel, les frottons et les saupoudrons de ces épices.
Étape 2
Ensuite, nous procédons à la friture des cuisses de poulet dans une poêle bien chauffée jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée, après quoi nous les mettons dans un récipient séparé.
Étape 3
Nous procédons comme suit avec la pâte: la coupons en fines lanières. Maintenant, nous prenons nos pilons grillés et les enveloppons dans la pâte en spirale et toujours avec un chevauchement. En d'autres termes, rappelez-vous à quoi ressemble une saucisse dans la pâte) N'oubliez pas qu'il ne faut pas enrouler le poulet dès le début de la cuisse. Tu devrais prendre un peu de recul.
Étape 4
L'étape suivante consiste à disposer nos jambes dans la pâte sur du papier sulfurisé et une plaque à pâtisserie.
Étape 5
Nous le faisons avec les jambes ouvertes: elles doivent être bien enveloppées dans du papier aluminium. Eh bien, la pâte doit être graissée avec du jaune.
Étape 6
Il ne nous reste plus qu'à préchauffer le four à 200 degrés, puis à mettre la friandise à cuire pendant 30 ou 40 minutes. En général, laissez-vous guider par le test. Si c'est cuit, c'est fini !
