Les cuisses de poulet en pâte ne sont pas seulement un plat copieux et simple, elles ont aussi l'air très originales. Un tel plat intéressera même un enfant par son apparence et ne laissera personne indifférent. Après tout, à l'intérieur du sac de pâte, il n'y a pas seulement une cuisse de poulet, mais aussi une délicieuse garniture de pommes de terre et de champignons !
Il est nécessaire
- - 500 g de pâte feuilletée à la levure;
- - 6 cuisses de poulet;
- - 500 g de pommes de terre;
- - 300 g de champignons;
- - 200g d'oignons;
- - 50 g d'huile;
- - 50 g de lait;
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites, ajouter le beurre, verser un peu de lait chaud, saler et hacher.
Étape 2
Hacher finement l'oignon et les champignons. Faites revenir les oignons hachés dans l'huile jusqu'à ce qu'une délicate teinte dorée apparaisse. Ajouter les champignons seulement après que les oignons soient complètement cuits et faire frire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
Étape 3
Mélanger les pommes de terre écrasées et les champignons frits avec les oignons, laisser refroidir.
Étape 4
Salez et poivrez le pilon de poulet et faites-le frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (20 minutes).
Étape 5
Étaler la pâte (l'épaisseur de la couche doit être d'environ 3 mm.), Couper en carrés, les mettre dans un moule. Comme nous avons 6 cuisses de poulet, nous devons faire le même nombre de carrés.
Étape 6
Mettez quelques cuillères à soupe de la garniture aux pommes de terre et aux champignons, placez le pilon sur le dessus et enveloppez les bords, attachez (mais pas étroitement) la pâte avec un fil. Cuire le pilon dans une pâte sur une plaque à pâtisserie graissée. Le temps de cuisson ne dépasse pas 20 minutes. N'oubliez pas de retirer les fils de la pâte au moment de servir.
