J'aime le fromage cottage car il est polyvalent, c'est-à-dire qu'il peut être combiné avec de nombreux produits. Je vous suggère de l'utiliser comme garniture pour vos brownies au chocolat. Le dessert résultant conviendra sûrement à votre goût.
Il est nécessaire
- - chocolat noir - 100 g;
- - beurre - 100 g;
- - sucre - 2,5 tasses;
- - sucre vanillé - 1 sachet;
- - œufs - 4 pièces;
- - farine - 250 g + 1, 5 cuillères à soupe;
- - crème sure - 4 cuillères à soupe;
- - fromage cottage - 200 g.
Instructions
Étape 1
Divisez le chocolat noir en tranches assez petites et faites fondre. Un bain-marie ou, par exemple, un four à micro-ondes vous y aidera. Ajoutez ensuite le beurre au chocolat fondu. Tout en remuant continuellement le mélange, faites-le chauffer jusqu'à formation d'une masse de consistance homogène.
Étape 2
Après avoir retiré la masse de crème au chocolat du poêle, ajoutez-y 1,5 tasse de sucre cristallisé avec un sac de sucre vanillé. Bien écraser le mélange, puis y ajouter de la farine de blé et 3 œufs de poule crus. Mélangez le tout correctement. Cela créera une pâte au chocolat pour les futurs gâteaux.
Étape 3
Commencez maintenant à préparer la garniture pour les futurs gâteaux. Pour ce faire, mélangez du fromage cottage avec le reste de la farine de blé, un verre de sucre cristallisé, un œuf de poule cru et de la crème sure. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Placez les deux tiers de la pâte au chocolat sur une plaque à pâtisserie graissée. Étalez-le sur toute la surface en une couche uniforme, puis mettez la garniture au fromage cottage dessus. Recouvrir la masse de caillé avec le reste de pâte au chocolat. Sous cette forme, envoyez le dessert à cuire au four à une température de 180 degrés.
Étape 5
Au bout d'une heure, sortez les pâtisseries du four, laissez-les refroidir complètement, puis coupez-les en morceaux carrés avec un couteau. Les gâteaux au chocolat sont prêts !
