Il est impossible de ne pas aimer le gâteau Napoléon. Il existe de plus en plus de recettes pour préparer ce délicieux plat au fil du temps. Nous aurons le nôtre. On évitera les difficultés de faire de la crème et de la pâte grâce à l'ajout d'un ingrédient comme la bière.
Il est nécessaire
- lait - 1 litre;
- farine - 550 g;
- œufs - 7 pièces;
- margarine - 350 g;
- bière - 1 verre;
- beurre - 200 g;
- sucre - 2 tasses;
- vanilline.
Instructions
Étape 1
Faire fondre la margarine à feu doux. Ajouter la farine et la bière, puis pétrir en une pâte molle. Divisez la pâte obtenue en 10 boules de la même taille.
Étape 2
Rouler chacun sur une feuille de papier cuisson séparée. Percez chaque gâteau avec une fourchette à plusieurs endroits.
Étape 3
Transférer la feuille de pâte sur une plaque à pâtisserie et préchauffer le four à 190 oC, cuire jusqu'à coloration dorée. Répétez ce processus avec tous les autres gâteaux.
Étape 4
Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez la crème. Écraser les œufs et le sucre semoule avec de la farine et une pincée de vanille. Ajouter la moitié du lait au mélange et bien mélanger pour qu'il ne reste plus de grumeaux.
Étape 5
Verser le tout par petites portions dans une portion de lait réchauffé dans une casserole. Portez le mélange à ébullition en remuant constamment, puis laissez-le refroidir. Ajouter le beurre ramolli et fouetter la crème.
Étape 6
Étalez la crème obtenue sur tous les gâteaux en les empilant progressivement les uns sur les autres. Vous pouvez mettre un peu de poids dessus pour faire le gâteau Napoléon âne. Après cela, saupoudrez-le de miettes et placez-le au réfrigérateur pendant 10 heures pour le faire tremper.
Étape 7
Vous pouvez servir le gâteau Napoléon prêt à l'emploi sur de la bière à table, garni de roses, de baies ou de tranches d'abricots, de poires et de pommes.
