Délicieux plat végétarien qui fait un excellent petit déjeuner. Les galettes de pommes de terre bon marché et faciles à cuisiner portent le titre de « national » depuis de nombreuses années.
Il est nécessaire
Pommes de terre - 8 pièces, oignons - 1 pièce, œuf de poule - 2 pièces, fromage - 100 grammes, ail - 2 clous de girofle, farine de blé - 3 cuillères à soupe, huile végétale - 50 grammes, sel et poivre - au goût
Instructions
Étape 1
Épluchez, lavez, séchez les pommes de terre avec un torchon en coton et râpez-les sur une râpe grossière.
Étape 2
Râper le fromage sur une râpe fine. Hacher finement l'oignon. Passer l'ail dans un presse-ail.
Étape 3
Ajouter le fromage, les oignons, l'ail, les œufs, la farine aux pommes de terre râpées. Salez et poivrez et mélangez bien.
Étape 4
Faites bien chauffer l'huile dans une poêle. Utilisez une cuillère pour étaler doucement la masse de pommes de terre.
Étape 5
Réduire le feu et faire sauter les galettes de pommes de terre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourner les galettes de pommes de terre, couvrir et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
