L'omelette sucrée aux abricots sera un excellent petit-déjeuner pour toute la famille. Le plat se prépare rapidement et facilement. La quantité spécifiée d'ingrédients est suffisante pour 2 portions.
Il est nécessaire
- - œufs - 2 pièces;
- - lait 2, 5% - 2 c. je.;
- - sucre - 2 c. je.;
- - huile végétale - 1 cuillère à soupe. je.;
- - abricots en conserve - 4 pcs.;
- - sirop d'abricot - 4 c. je.;
- - cannelle moulue - une pincée;
- - amandes - 2 c. l.
Instructions
Étape 1
Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battre les blancs en une mousse stable, écraser les jaunes avec le sucre. Mélanger les blancs avec les jaunes, ajouter le lait, remuer.
Étape 2
Broyer les abricots (2 morceaux) avec un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient en purée. Ajouter la cannelle et le sirop d'abricot. Coupez les abricots restants en fines tranches.
Étape 3
Broyer les amandes avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient finement émiettées. Faire revenir dans une poêle sans huile.
Étape 4
Faites frire l'omelette dans l'huile végétale de la masse d'œufs jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite (il suffit de faire frire un côté de l'omelette). Ensuite, placez les abricots tranchés sur une moitié de l'omelette, avec la purée d'abricots et les amandes frites sur le dessus. Couvrir délicatement les abricots et la purée avec l'autre moitié de l'omelette. Mettez l'omelette au four et faites cuire à 200 degrés pendant 15 minutes.
Étape 5
Placer une tranche d'omelette sur une assiette de service, garnir de fruits frais, de sucre en poudre et de crème sure. Le plat est prêt ! Bon appétit!
