Les boulettes de viande à la sauce à la crème sure sont un plat très savoureux et juteux. Les boulettes de viande peuvent être servies en plat principal pour un dîner ou une table de fête. Ce n'est pas un plat épicé et crémeux qui peut être donné même aux petits enfants, il conviendra certainement à leur goût.
Il est nécessaire
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- 500 grammes porc émincé
- 500 grammes Le bœuf haché
- 3 oignons moyens
- 200 grammes riz
- 100g champignons
- 0,5 tasse de lait
- 1 verre de bouillon
- 1 verre d'eau
- 250g crème aigre
- 3 cuillères à soupe de farine
- sel
- poivre noir moulu
- légumes verts
- huile végétale pour la friture
Instructions
Étape 1
Mélanger le porc et le bœuf haché.
Étape 2
Faites défiler 2 oignons dans un hachoir à viande.
Étape 3
Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Étape 4
Mélanger la viande hachée, le riz, l'oignon, ajouter le lait, le sel, le poivre.
Étape 5
Pétrir la viande hachée et rouler les boulettes de viande d'environ 4 cm de diamètre.
Étape 6
Hacher l'oignon restant.
Étape 7
Couper les champignons en tranches.
Étape 8
Faire revenir l'oignon et les champignons dans une casserole.
Étape 9
Mettez les boulettes de viande dans une casserole, versez le bouillon, fermez le couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes.
Étape 10
Ajouter la farine à la crème sure et mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Étape 11
Salez, poivrez et ajoutez progressivement de l'eau en remuant constamment.
Étape 12
Versez la sauce à la crème sure dans les boulettes de viande, remuez, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 13
Saupoudrer les boulettes de viande préparées d'herbes.
Étape 14
Servir avec des pommes de terre et des légumes.
