Le gâteau à l'avoine préparé selon cette recette s'avère moelleux, poreux, moelleux. Sa chair est parfumée, humide et a un goût salé. Ce plat peut être servi comme un gâteau ou mangé à la place du pain.
Il est nécessaire
- - beurre - 30 g;
- - sel - 1/4 c.
- - levure chimique - 2 c.
- - bacon - 50 g;
- - fromage - 60 g;
- - farine - 0,5 tasses;
- - lait - 0,5 tasses;
- - flocons "Hercule" - 70 g.
Instructions
Étape 1
Versez le lait chaud sur les flocons d'avoine et maintenez pendant 5 minutes. Préparez le mélange de farine pendant ce temps. Verser la poudre à pâte et la farine dans un bol. Hachez-y le bacon et râpez le fromage.
Étape 2
Remuer jusqu'à ce que le fromage et le bacon soient bien farinés. Mettez les flocons d'avoine gonflés dans le mélange de farine, versez le beurre fondu.
Étape 3
Pétrir la pâte avec les mains. Ajouter du lait si la pâte est trop friable. S'il est trop humide, ajoutez de la farine.
Étape 4
Faire la pâte légèrement grasse, non collante, souple et molle. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'huile. Placer la pâte sur une plaque allant au four et aplatir pour former un gâteau plat d'une épaisseur maximale de 1,5 cm.
Étape 5
La tortilla peut être saupoudrée de graines de tournesol ou de graines de sésame si désiré. Placer la plaque de cuisson avec la tortilla dans le four préchauffé à 200oC. Après 15 minutes, lorsque le gâteau devient doré, couvrez-le d'une feuille de papier d'aluminium, poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
Étape 6
Sortez les flocons d'avoine cuits avec le fromage et le bacon, enveloppez-les dans une serviette et laissez-les refroidir. Vous pouvez servir un tel gâteau avec de la soupe, l'utiliser dans le cadre de sandwichs, l'utiliser avec du thé ou du café comme plat indépendant.
