Cette délicatesse pour le thé ou le café a une base sablonneuse huileuse, une garniture crémeuse-crémeuse aux citrons - un vrai délice ! Un tel gâteau est préparé en environ 1 heure, mais votre travail sera apprécié par tous les membres du ménage.
Il est nécessaire
- Pour dix portions:
- - 600 ml de crème fouettée;
- - 400 g de sucre;
- - 300 g de farine de blé;
- - 200 g de beurre;
- - 100 g d'amidon;
- - 4 œufs;
- - 3 gros citrons.
Instructions
Étape 1
Râper le zeste de citron, presser le jus du citron. Dans un bol profond, mélangez 200 g de farine avec la quantité spécifiée d'amidon. Ajoutez du beurre ramolli à la farine (vous devez d'abord le sortir du réfrigérateur pour qu'il soit à température ambiante), broyez-le avec de la farine - le mélange doit vous rappeler des miettes. Ajouter 100 g de sucre, bien mélanger.
Étape 2
Mettez la pâte obtenue dans un plat allant au four, tassez-la bien, mettez-la dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes.
Étape 3
Préparez la garniture pour les brownies. Pour ce faire, monter la crème avec 300 g de sucre, les œufs, ajouter 100 g de farine, le zeste de citron et le jus frais, battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Étape 4
Sortez la base finie du four, versez immédiatement la crème au citron dessus. Remettre le moule au four. Cuire au four pendant 25 minutes, le dessus doit prendre pendant ce temps. Sortez le plat du four, refroidissez complètement le contenu, puis coupez-le en rectangles. Servir un gâteau sablé fourré au citron avec du thé en dessert. Avec un tel dessert, vous pouvez encourager les enfants au lieu d'acheter des chocolats et des barres - cela s'avère beaucoup plus sain.
