Dans la première moitié de la journée, vous pouvez manger ce que vous voulez et cela n'affectera pas la silhouette - tout le monde le sait. C'est pourquoi le petit-déjeuner peut être délicieux et sucré, comme ces crêpes magiques.
Ingrédients pour la pâte:
- Farine - 1 verre;
- Lait - 250 ml;
- egguf de poule - 1 pc;
- Sucre au goût;
- Poudre à pâte pour pâte - 2 c.
- Cacao - 2 cuillères à soupe
Ingrédients pour la crème:
- Fromage cottage - 1 paquet;
- Fromage mascarpone - 2 cuillères à soupe
- Crème à fouetter (teneur en matière grasse à partir de 30%) - 100 g;
- Sucre au goût;
- Pommes.
Préparation:
- Chauffer légèrement le lait au micro-ondes. Ensuite, cassez les œufs dedans et mélangez bien avec un fouet. Ajouter le sucre et le cacao, bien mélanger également.
- Tamiser la farine et la levure dans le mélange de lait, mélanger jusqu'à consistance lisse. La pâte doit s'égoutter de la cuillère.
- Versez une goutte d'huile dans une poêle chaude et étalez avec un pinceau en silicone. Placer 3 cuillères à soupe de pâte au centre du moule, une crêpe doit mesurer environ 10 centimètres de diamètre. Cuire au four 1 à 2 minutes de chaque côté. Grâce à la levure chimique, ils lèvent très rapidement et deviennent luxuriants. Empilez toutes les crêpes cuites en tas.
- Commençons à préparer la crème. Battre la crème avec un mélangeur jusqu'à consistance épaisse. Les crèmes à fouetter spéciales sont à plus de 30% de matière grasse, elles acquièrent très rapidement la consistance d'une crème glacée. Ajoutez du mascarpone, un paquet de fromage cottage et du sucre à la crème. Bien battre le tout jusqu'à consistance lisse.
- Peler et épépiner les pommes, les couper en tranches. Mettez les pommes, 2 cuillères à soupe de sucre et 3-4 cuillères à soupe d'eau dans une petite casserole. Mettez le tout sur le feu et remuez constamment jusqu'à ce que les pommes soient caramélisées.
- Mettre 3-4 crêpes en pile sur une assiette, enrober chaque couche de crème au fromage blanc et mettre les pommes caramélisées dans la dernière couche. Un petit déjeuner incroyablement savoureux est prêt!
