Très facile à préparer, mais délicieux dessert qui a l'air très beau. Les tartelettes au chocolat peuvent être fourrées de morceaux de fruits ou de baies et de crème fouettée, mais cette recette utilise de la crème caillé délicate comme garniture.
Il est nécessaire
- Pour six portions:
- - 200 g de chocolat noir, pâte de caillé et lait;
- - 100g de gaufres;
- - 1 sachet de crème sèche;
- - du kiwi pour décorer le dessert.
Instructions
Étape 1
Casser le chocolat noir en petits morceaux et faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie. Appliquer une couche de chocolat avec un pinceau en silicone sur les moules à muffins en silicone, réfrigérer 5 minutes.
Étape 2
Ensuite, sortez les moules, appliquez la couche de chocolat suivante - il doit y avoir 3 couches de chocolat au total, sinon les tartelettes se révéleront trop fragiles.
Étape 3
Sortez les tartelettes surgelées des moules en faisant attention à ne pas les casser. Il est assez facile de les sortir des moules en silicone.
Étape 4
Prenez un sachet de crème fouettée en poudre, mélangez avec du lait et battez pendant 5 minutes, puis ajoutez la masse de caillé, mélangez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Frottez les gaufres sur une râpe moyenne, ajoutez-les à la masse de caillé crémeux, vous pouvez mélanger avec une cuillère ou avec un mélangeur.
Étape 6
Mettre la crème de caillé dans les tartelettes au chocolat. Il est préférable de le faire avec une seringue à pâtisserie avec une belle buse - de cette façon, le dessert aura l'air beaucoup plus soigné.
Étape 7
Les tartelettes au chocolat avec crème caillée sont prêtes, saupoudrer de chocolat râpé sur le dessus et garnir de tranches de kiwi frais.
