Le rouleau de lavash, cuit avec des carottes en coréen, s'avère non seulement très savoureux, mais aussi très satisfaisant. Un tel plat peut être préparé à la fois pour une table de fête et un jour ordinaire pour le dîner.
Il est nécessaire
- • 2 carottes moyennes;
- • huile de tournesol;
- • poivre noir moulu et sel;
- • 200 g de carottes coréennes;
- • 1 tête d'oignon;
- • Mayonnaise;
- • feuilles de salade fraîches;
- • 200 g de foie bouilli.
Instructions
Étape 1
Retirez la peau des carottes, puis lavez et hachez-les avec une râpe grossière. Le bulbe doit être épluché puis rincé. Hacher l'oignon à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Rincez les légumes verts et attendez que l'excès de liquide s'en écoule.
Étape 2
Placez une poêle avec de l'huile végétale sur une cuisinière chaude. Une fois qu'il est chaud, versez-y l'oignon préparé. Faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis ajoutez les carottes. Réduire le feu et amener les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant régulièrement.
Étape 3
Vous aurez besoin de foie de poulet pour la cuisson. Il doit être bouilli et refroidi. Ensuite, il devra être coupé en très petits cubes.
Étape 4
Après cela, dans une tasse profonde, vous devez combiner le foie haché, ainsi que les carottes et les oignons frits, mélanger le tout
Étape 5
Étaler le pain pita sur la table. Un côté doit être enduit de mayonnaise. Ensuite, sur ½ partie du pain pita, il est nécessaire de déposer les feuilles de laitue lavées en une couche uniforme et d'étaler les carottes coréennes dessus.
Étape 6
Ajouter la mayonnaise au mélange de foie et de légumes frits et bien mélanger le tout. Ensuite, le foie doit être posé sur la carotte coréenne.
Étape 7
Couvrir la garniture avec un bord libre de pain pita, puis en faire un rouleau serré. Après cela, le rouleau devra être bien emballé avec du film alimentaire. Placez le rouleau fini sur la grille du réfrigérateur pendant au moins 10 heures.
Étape 8
Retirez le film du rouleau fini et coupez-le en portions. Mettez-les ensuite dans un plat et servez.
