Si vous voulez faire plaisir à vos proches et cuisiner une soupe très appétissante et aromatique pour le déjeuner, alors vous devez absolument faire attention à cette recette. La soupe crémeuse est très simple à préparer, aucun effort particulier n'est requis.
Il est nécessaire
- • 4 tubercules de pomme de terre;
- • 200g de crème;
- • 1 oignon;
- • 2 litres d'eau;
- • 300 g de viande hachée (poulet ou dinde);
- • 1 carotte de taille moyenne;
- • 1 œuf de poule;
- • huile de tournesol (il est recommandé d'utiliser sans odeur);
- • herbes fraîches.
Instructions
Étape 1
Versez la quantité d'eau requise dans une petite casserole et placez-la sur une cuisinière chaude.
Étape 2
Après cela, retirez la peau des pommes de terre et rincez abondamment. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les pommes de terre en petits cubes. Versez les pommes de terre hachées dans une casserole avec de l'eau. Une fois que le liquide bout, la chaleur doit être réduite. Faire bouillir les tubercules de pomme de terre jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Étape 3
Retirez la coque de l'oignon, rincez-le à l'eau froide et coupez-le en petits cubes à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Vous devez également retirer la peau des carottes et les rincer abondamment. Ensuite, il est écrasé avec une râpe grossière.
Étape 4
Mettez la poêle sur une cuisinière chaude et versez-y de l'huile végétale. Une fois l'huile chauffée, l'oignon haché est disposé. Réduire le feu à moyen et faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Ensuite, mettez la carotte préparée dans une poêle à côté de l'oignon. Continuez à faire frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en remuant régulièrement.
Étape 6
Du sel et du poivre peuvent maintenant être ajoutés à la viande hachée (au goût). Il casse également 1 œuf de poule. Tout est bien pétri et des boulettes de viande sont formées.
Étape 7
Une fois les pommes de terre complètement cuites, la friture de légumes finie est transférée dans la casserole et les boulettes de viande préparées sont soigneusement abaissées. Poursuivez la cuisson de la soupe pendant environ 10 minutes.
Étape 8
Versez ensuite la quantité de crème nécessaire dans une casserole et mélangez soigneusement le tout. Lorsque la soupe recommence à bouillir, retirez la casserole du feu.
Étape 9
Une fois la soupe crémeuse parfumée versée dans des assiettes, il ne vous reste plus qu'à y ajouter des herbes hachées. Vous pouvez servir ce plat à table avec des petits croûtons ou des croûtons.
