La salade grecque est appréciée par beaucoup non seulement pour son goût délicieux, mais aussi pour sa rapidité et sa facilité de préparation. Cette salade, préparée avec l'ajout de chou chinois, s'avère extrêmement savoureuse et très saine.
Ingrédients:
- 250 g de fromage feta (ou analogues);
- 5 tomates mûres;
- 20 olives;
- 2 poivrons;
- 350 g de chou chinois;
- huile d'olive;
- 3 concombres frais;
- 1 oignon rouge;
- ½ partie de citron;
- origan séché, sel et poivre noir moulu au goût.
Préparation:
- Tout d'abord, préparez le chou chinois. Pour ce faire, il est soigneusement lavé à l'eau courante et coupé en cubes de taille moyenne ou râpé (à votre demande).
- Ensuite, vous devez bien rincer les concombres et couper les tiges. Ensuite, coupez les concombres dans le sens de la longueur en 2 morceaux, puis coupez-les en "demi-lunes" d'épaisseur moyenne.
- Lavez et hachez les tomates. Pour ce faire, ils sont coupés en tranches ou en morceaux de taille moyenne.
- Dans le poivron doux, le testicule avec le pédoncule est retiré, après quoi il est soigneusement lavé. Ensuite, il est coupé en lanières ou en carrés de taille moyenne.
- L'enveloppe doit être retirée de l'oignon et il doit être soigneusement rincé à l'eau froide. Après l'oignon est coupé en demi-anneaux pas très épais.
- Les verts doivent être soigneusement rincés à l'eau courante et séchés. Ce n'est qu'alors qu'il peut être finement haché avec un couteau bien aiguisé.
- Pressez tout le jus du citron dans un bol séparé.
- Retirez les graines des olives préalablement lavées et séchées.
- Ensuite, vous pouvez procéder à la préparation directe de la salade. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients ci-dessus dans une tasse profonde. Ils sont assaisonnés d'huile d'olive et de jus de citron fraîchement pressé. N'oubliez pas non plus d'assaisonner la salade de poivre et de sel et d'ajouter un peu d'origan séché. Bien mélanger le tout et garnir le plat de fromage cassé en morceaux. Le plat est servi chaud.
