Les jeunes crêpes aux courgettes sont un plat unique qui peut être préparé aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le dîner. La méthode de préparation des galettes de courge est très simple.
Il est nécessaire
- - jeunes courgettes de taille moyenne - 1 pc;
- - farine - 8 cuillères à soupe;
- - 3 œufs de poule;
- - sel;
- - poivre;
- - Ail;
- - crème sure (on peut utiliser de la mayonnaise);
- - les verts;
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Prenez une petite courge, lavez-la soigneusement et séchez-la avec une serviette en papier. Coupez la courgette en deux et épluchez-la. Ensuite, vous devez en retirer le noyau et les graines. Maintenant, coupez les courgettes en plusieurs petits morceaux et râpez-les sur une râpe grossière dans n'importe quel plat profond.
Étape 2
Ajoutez trois œufs de poule, 8 cuillères à soupe de farine et du sel au goût dans les courgettes hachées. Vous devez avoir un mélange pas trop épais. Mettez la poêle sur le feu et versez-y l'huile végétale. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pour faire les crêpes cuites à l'intérieur, il est préférable de les faire frire à feu doux.
Étape 3
Servir les crêpes finies avec une sauce spéciale préparée comme suit. Mettez de la crème sure ou de la mayonnaise dans une casserole, ajoutez-y de l'ail haché, du poivre et des herbes finement hachées. Bon appétit!
