La nourriture végétarienne peut aussi être originale et délicieuse ! Essayez la salade d'épinards, d'oseille et d'algues, qui ne prend que vingt minutes à cuire. La salade légère vous surprendra agréablement par son goût original.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - épinards, algues - 100 g chacun;
- - salade d'oseille, frise - 50 g chacun;
- - huile de tournesol - 50 ml;
- - ciboulette - 20 g;
- - deux carottes;
- - un demi-citron;
- - miel, moutarde piquante, poivre noir, sel - au goût.
Instructions
Étape 1
Eplucher les carottes, les couper en fines nouilles à l'aide d'un coupe-légumes. Si vous décidez de le couper avec un couteau, coupez-le en fines lanières.
Étape 2
Déchirer la salade de frise en petits bouquets. Couper de fines flèches d'oignon en longues lanières.
Étape 3
Mélanger le miel, le jus de citron, la moutarde piquante, l'huile de tournesol dans un bol. Il s'est avéré une sauce vinaigrette pour la salade, il reste à la poivrer et la saler au goût.
Étape 4
Mélanger la salade frisée avec l'oseille et les épinards, ajouter des lamelles de ciboulette, des pailles de carottes, des algues vertes japonaises. Assaisonner la salade végétarienne préparée avec la sauce et servir immédiatement. Bon appétit!
