Cette recette toute simple de "Tartes aux champignons" est un plat plutôt savoureux et original qui plaira à toute votre maison et vos convives. Un inconvénient de ces galettes est qu'elles peuvent être mangées rapidement !
Il est nécessaire
- - farine - 400 g;
- - 100g de beurre;
- - 4 cuillères à soupe de crème sure;
- - une demi-cuillère de soda;
- - le vinaigre;
- - 250 g de champignons de Paris;
- - 1 tête d'oignon;
- - huile végétale;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Versez la farine dans une lame, mettez du beurre dessus et hachez le tout avec un couteau.
Étape 2
Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre et ajoutez-le à la farine. Assaisonner avec du sel et ajouter 3 cuillères à soupe de crème sure. Pétrir la pâte. Rouler la pâte obtenue en une boule et réfrigérer pendant une demi-heure.
Étape 3
Hacher finement les champignons et les faire revenir dans une poêle jusqu'à ce que le jus des champignons se soit évaporé. Assaisonner de sel et de beurre et d'oignons finement hachés. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et dorés.
Étape 4
Ajouter une cuillerée de crème sure dans la poêle et faire revenir environ 1 minute. Sortez la pâte finie du réfrigérateur et roulez-la en une corde. Coupez-le en morceaux et formez une tortilla. Placez les champignons au milieu et reliez les bords. Mettez les tartes finies sur une plaque à pâtisserie, faites cuire au four pendant 20 minutes.
