Il n'y a presque aucun problème avec ce gâteau, il s'avère être doux et tendre et ne nécessite pas d'œufs ou d'autres produits d'origine animale pour le préparer. Un tel gâteau convient à une table maigre; les végétaliens peuvent le manger en toute sécurité.
Il est nécessaire
- - farine de blé - 1 verre
- - sucre - 1 verre
- - semoule - 1 verre
- - coing - 2 pièces
- - eau - 50 ml
- - huile végétale - 50 ml
- - sirop de sucre (eau - 0,25 tasse + sucre 0,5 tasse)
Instructions
Étape 1
La liste des ingrédients pour faire une tarte farcie aux coings maigres est assez petite. Vous n'avez pas besoin de cuire la pâte, il suffit plutôt de mélanger la farine de blé, le sucre semoule et la semoule dans une casserole sèche.
Le mélange sec préparé doit être mis de côté et commencer à préparer la garniture.
Étape 2
Pour ce faire, faites bouillir du sirop de sucre liquide à partir d'eau et de sucre. Mélanger le sucre semoule et l'eau dans un plat résistant à la chaleur et mettre à feu vif.
Porter à ébullition et laisser mijoter en réduisant le feu à doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu.
Étape 3
Ensuite, épluchez les coings de la peau et des graines, coupez-les en petits morceaux ou râpez-les sur une râpe fine. Passer au mixeur en ajoutant 50 ml d'eau froide et de sirop de sucre. De l'eau est nécessaire pour rendre la garniture plus juteuse, car les coings eux-mêmes sont assez secs.
Étape 4
Prenez un plat allant au four en silicone d'un diamètre de 24 à 26 cm. Il n'est pas nécessaire de graisser un tel plat allant au four. Placez un tiers du mélange sec uniformément sur le fond du plat. Déposer la moitié de la garniture dessus. Puis à nouveau le mélange sec - un tiers ou la moitié du reste. Et le reste de la garniture. N'oubliez pas d'aplatir les couches.
Étape 5
Enfin, ajoutez le reste du mélange sec et arrosez le dessus d'huile végétale.
Préchauffez le four à une température de 180 degrés Celsius et mettez le moule avec la future tarte à l'intérieur. Cuire au four 45 minutes.
Étape 6
A la fin de ce temps, sortez le moule à cake du four, laissez refroidir quelques minutes et transférez délicatement dans un plat. Cela doit être fait très soigneusement pour que le gâteau ne s'effondre pas. Il est plus facile de retourner la tarte en vrac sur une large planche, puis de la retourner d'une planche à l'autre.
La tarte refroidie est coupée en portions et servie avec du thé ou du café non sucré.
