De nombreuses recettes que les ménagères utilisaient autrefois sont désormais oubliées. Cependant, la recette du pain grillé au lait est toujours populaire parmi les femmes au foyer.
Il est nécessaire
- - 1 verre de lait;
- - 2 oeufs;
- - sel;
- - 1 tasse de sucre;
- - beurre;
- - Ail;
- - herbes séchées ou fraîches;
- - du pain ou du pain blanc.
Instructions
Étape 1
Pour préparer un plat similaire, prenez du pain blanc, coupez-le en morceaux d'environ deux centimètres d'épaisseur. Pour nourrir une famille de trois, il suffit de prendre 10 tranches de pain. Versez 1 tasse de lait chaud dans un bol séparé (vous pouvez le préchauffer au micro-ondes) et ajoutez 1 tasse de sucre. Mélangez soigneusement la masse résultante jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans le lait. Versez de l'huile végétale dans une poêle, mettez-la au feu et attendez que l'huile chauffe.
Étape 2
Lorsque le beurre chauffe, prenez chaque morceau de pain, plongez-le dans du lait sucré, puis mettez-le dans une poêle chaude et faites-le frire des deux côtés à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré. Cela prend généralement environ quatre minutes. Assurez-vous que lorsque vous retournez, les morceaux de pain blanc trempés ne se désagrègent pas, mais conservent leur forme précédente. Le plat fini peut être servi avec du lait froid ou du thé chaud.
Étape 3
La deuxième méthode de préparation d'un tel plat est également assez simple et consiste en ce qui suit. Achetez du pain blanc au magasin ou remplacez-le par un pain. Coupez soigneusement le pain en tranches d'épaisseur moyenne. Vous pouvez également prendre environ 10-12 pièces. Casser 4 deux œufs de poule dans un bol séparé, ajouter 1 verre de lait de vache chaud, 1 cuillère à café de sel et bien mélanger le tout. Certaines personnes préfèrent même ajouter une cuillerée de sucre à un mélange salé de lait et d'œufs. Alternativement, vous pouvez ajouter de l'aneth ou du persil séché haché.
Étape 4
Versez une petite quantité d'huile végétale dans la poêle ou mettez un morceau de beurre. Attendez que la température soit suffisamment élevée, puis prenez chaque morceau de pain, plongez-le dans des œufs et du lait, puis faites frire à feu doux de la même manière que vous l'avez fait avec du pain blanc et du lait sucré. Le plat fini peut être saupoudré de fromage à pâte dure râpé ou d'herbes fraîches finement hachées. Si vous ne voulez pas ajouter de sucre à votre mélange de lait et d'œufs, vous pouvez y mettre quelques gousses d'ail hachées. De plus, vous pouvez faire frire vos croûtons non seulement dans du beurre ou de l'huile de tournesol, mais aussi dans de l'huile d'olive infusée au basilic. Tout ne dépend que de l'envol de votre imagination et des produits que vous pourrez trouver dans votre réfrigérateur.
