Une combinaison étonnante d'algues nori et de fromage Adyghe a donné aux végétariens tant de plats de "poisson" ! La tarte "au poisson" sans poisson s'avère absolument incroyable. Ne manquez pas votre chance de l'essayer!
Il est nécessaire
- Pour le test:
- Eau - 250 ml
- Huile végétale - 140 gr
- Farine - 500 gr
- Sel - 1 cuillère à café
- Pour remplissage:
- Salade Pékin - 5 Feuilles
- Riz - 1 cuillère à soupe.
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe
- Fromage Adyghe fumé - 250 gr
- Nori - 4 feuilles
- Crème sure - 200 gr
- Épices: asafoetida, sel noir, coriandre
Instructions
Étape 1
Rincer 1 tasse de riz plusieurs fois. Lorsque l'eau est claire, plongez le riz dans l'eau bouillante. L'eau doit être le double de la quantité de riz, c'est-à-dire deux verres. Porter le riz à ébullition. Après cela, réduisez le feu à doux, couvrez la casserole hermétiquement et faites cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.
Étape 2
Refroidir le riz, saler et assaisonner avec une cuillerée de légumes ou de beurre. Vous pouvez ajouter du poivre noir moulu.
Étape 3
Préparez ensuite la pâte à tarte. Pour ce faire, versez de l'huile végétale dans l'eau, ajoutez du sel et remuez. Verser lentement la farine tamisée dans la pâte, pétrir en une pâte molle. Saupoudrer de farine et laisser reposer 10 minutes.
Étape 4
Préparez la garniture. Couper le fromage Adyghe en tranches. Si vous n'avez pas trouvé de fromage Adyghe fumé, vous pouvez en utiliser un ordinaire. Mais dans ce cas, le goût ne sera pas aussi brillant. Lavez et hachez finement la salade de Pékin.
Étape 5
Pour la sauce, mélanger la crème sure avec du sel noir, de l'asafoetida et de la coriandre moulue.
Étape 6
Séparez les 2/3 de la pâte obtenue. Étalez-le avec un rouleau à pâtisserie et placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée. Préchauffer le four à 180°C.
Étape 7
Placer la garniture successivement sur une couche de pâte. Placez le riz en premier, avec la salade de Pékin en tranches dessus. Puis 2 feuilles de nori, graissées de crème sure sur le dessus, et de fromage Adyghe. Garnir à nouveau de fromage nori et de sauce à la crème sure. Puis à nouveau salade et riz.
Étape 8
Étalez le reste de la pâte. Couvrir le gâteau de pâte, relier les bords. Percez des trous dans le gâteau avec une fourchette. Placez le gâteau dans un four préchauffé pour cuire. Cuire au four 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Badigeonner le gâteau légèrement refroidi de beurre et servir. Vous serez agréablement surpris ! C'est délicieux!
