Les bagels au fromage cottage aux framboises sont un vrai délice! Vous pouvez les cuire en une heure et demie.
Il est nécessaire
- Pour six portions:
- - fromage cottage - 500 g;
- - beurre - 150 g;
- - farine de blé - 2 tasses;
- - framboises - 100 g;
- - sucre - 1 verre;
- - cannelle moulue - 2 c.
- - soda - 1 cuillère à café;
- - sel - 1/3 cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Mélanger le beurre avec le fromage cottage, ajouter la farine, le soda, le sel. Pétrir la pâte. Il doit ressortir légèrement collant et mou. Laissez la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 2
Sortez la pâte, divisez-la en deux parties, roulez chaque partie tour à tour en un cercle.
Étape 3
Mélanger la cannelle et le sucre. Saupoudrer un peu de ce mélange sur la pâte roulée. Coupez chaque cercle du centre avec un couteau en 6-12 secteurs, comme une pizza. Placer quelques framboises sur le côté large du secteur, rouler de ce bord vers le coin intérieur.
Étape 4
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Trempez le bagel obtenu dans le reste du mélange cannelle-sucre et placez-le sur une plaque à pâtisserie.
Étape 5
Cuire au four à 200 degrés, les bagels doivent devenir dorés. Profitez de votre thé !
