Il semble que tous les aliments sains soient de la merde effrayante ! Mais en réalité c'est loin d'être le cas ! Essayez cette simple soupe à la citrouille et aux courgettes et assurez-vous de pouvoir manger à la fois délicieux et sain.
Il est nécessaire
- Citrouille 500g
- courgettes 1 pc (ou la moitié, si elles sont grosses)
- pommes de terre 2 mcx moyen
- 1 carotte moyenne
- fromage (le montant n'est pas important, le plus, le plus savoureux)
- ail (3 gousses)
- sel
- poivre
- croûtons (j'achète des croûtons blancs avec du fromage sans glutomate)
Instructions
Étape 1
Nous lavons, épluchons et coupons en dés les carottes et les pommes de terre et les envoyons à ébullition. Versez juste un peu d'eau, sinon vous n'aurez pas de purée de pommes de terre.
Étape 2
A ce moment, lavez, épluchez et coupez en dés le potiron et les courgettes. Versez une petite quantité d'huile dans la poêle (j'utilise de l'huile d'olive, mais l'huile végétale est possible) et faites frire le potiron et les courgettes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Pressez l'ail ici, ajoutez les épices.
Étape 3
Lorsque les pommes de terre et les carottes sont prêtes, ajoutez-y le contenu de la casserole. Retirer du feu et utiliser un mixeur plongeant pour transformer notre soupe en une purée de soupe. Nous râpons le fromage et l'ajoutons à la casserole. Nous mettons le poêle encore pas refroidi et remuons pour faire fondre le fromage.
