La salade de poulet aux raisins, aux câpres et aux noix est préparée en une demi-heure. Étant donné que le poulet bouilli qui a été conservé au réfrigérateur pendant plus d'une journée devient sec, nous vous recommandons de le faire bouillir juste avant de préparer cette salade.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - poitrine de poulet - 400 g;
- - eau - 5 verres;
- - mayonnaise - 1/3 tasse;
- - yaourt nature - 1/3 tasse;
- - raisins rouges, blancs, verts, noirs - 1/4 verre chacun;
- - noix de pécan - 1/2 tasse;
- - sel, câpres, moutarde de Dijon, poivre - au goût.
Instructions
Étape 1
Faites bouillir les poitrines de poulet dans de l'eau salée, laissez refroidir, coupez-les en cubes.
Étape 2
Mélanger la mayonnaise avec la moutarde de Dijon et le yaourt nature.
Étape 3
Couper les raisins en deux, ajouter le poulet, les câpres séchées, les pacanes.
Étape 4
Assaisonner avec le mélange de mayonnaise, assaisonner avec du poivre et du sel au goût. La salade de poulet est prête à servir !
