La soupe de Bonn est un véritable miracle de la cuisine diététique. Ce plat vous aide à perdre du poids sans perdre de vitamines et augmente considérablement la sensation de faim. De plus, la combinaison parfaite d'ingrédients confère à la soupe une propriété vraiment magique pour brûler les graisses.
La recette classique de la soupe de Bonn
Ingrédients:
- 1 tête de chou blanc;
- 6 oignons;
- 3 tomates;
- 2 carottes;
- 2 poivrons;
- 1 bouquet de branches de céleri;
- 2 litres d'eau;
- 1 cuillère à soupe. jus de citron;
- 0,5-1 cuillère à café ail granulé;
- 1/3 cuillère à café chacun curry et poivre noir;
- 1 petit bouquet de persil, oignons verts, coriandre, céleri ou aneth.
Lavez tous les légumes et placez-les sur une serviette en papier pour les faire sécher. Coupez la tête de chou en deux, coupez la tige et hachez les feuilles aussi finement que possible. Retirez le pédoncule et les graines des poivrons, coupez le rhizome du céleri, épluchez les bulbes, les carottes et les tomates. Coupez ces légumes en morceaux et en cubes d'environ 1 à 1,5 cm de large et disposez-les dans différents récipients.
Versez de l'eau dans une grande casserole et placez sur feu vif. Portez le liquide à ébullition, ajoutez-y les carottes et réduisez la température à moyen. Au bout de 5 minutes, ajoutez l'oignon, le chou et le céleri dans le bouillon bouillonnant. Cuire la soupe de Bonn pendant 10 minutes, puis y tremper les poivrons et les tomates et cuire encore 10 minutes.
Mettez les épices dans une casserole, versez le jus de citron et remuez bien le tout. Retirez la vaisselle du feu, fermez le couvercle et laissez reposer 10 à 15 minutes. Versez une poignée d'herbes hachées dans un bol de soupe juste avant de servir.
Pendant 7 jours de régime soupe de Bonn, vous pouvez perdre jusqu'à 5 kg. Il suffit de le manger quand vous avez faim, sans aucune restriction. Si vous souhaitez répéter la semaine de jeûne, faites d'abord une pause de 2 à 3 jours.
Soupe à la purée de Bonn
Ingrédients:
- 1 petite tête de brocoli;
- 300 g de chou blanc;
- 2 carottes;
- 3 tomates;
- 1 poivron rouge;
- 1 botte de tiges de poireau;
- 3 branches de céleri et asperges vertes;
- 1 tête d'ail;
- 3 brins de coriandre et d'aneth;
- 2 gouttes de sauce Tabasco;
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
- 0,5 cuillère à café sel.
Les ingrédients frais sont idéaux pour une recette de soupe de Bonn, mais en hiver ou au printemps, certains ingrédients peuvent être pris congelés.
Préparez et coupez tous les légumes en gros morceaux, écrasez l'ail dans une presse spéciale. Mélanger le tout dans un bol, assaisonner avec de l'huile d'olive, transférer au bain-marie et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laissez les légumes refroidir légèrement et écrasez-les dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Diluer la purée de pommes de terre 0,5 litre d'eau tiède, fouetter à nouveau, assaisonner de sauce Tabasco et de sel, bien mélanger et chauffer sur le feu. Verser la soupe Bon dans des bols et saupoudrer de coriandre et d'aneth hachés.
