Comment Faire Des Pâtes Aux Aubergines

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Comment Faire Des Pâtes Aux Aubergines
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Vidéo: Comment Faire Des Pâtes Aux Aubergines

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Vidéo: Recette rapide et facile de Pâtes à l' aubergine 2024, Mars
Anonim

Les aubergines sont considérées comme un produit hypocalorique, elles contiennent des vitamines du groupe B, PP, C, carotène. Les pâtes aux aubergines ne sont donc pas seulement un plat italien simple et savoureux, mais aussi sain. Les amateurs de légumes vont adorer.

Comment faire des pâtes aux aubergines
Comment faire des pâtes aux aubergines

Il est nécessaire

  • Par portion:
  • - 200 g de spaghettis;
  • - 1 aubergine moyenne;
  • - 1 tomate;
  • - 4 gousses d'ail;
  • - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • - Herbes italiennes.

Instructions

Étape 1

Faire bouillir les spaghettis dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 2

Couper l'aubergine en assiettes, puis en diagonale en longues lanières.

Étape 3

Faire revenir les aubergines dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient translucides.

Étape 4

Ajouter la tomate en dés à l'aubergine. Si vous avez de petites tomates, utilisez-en quelques-unes. N'oubliez pas qu'il devrait y avoir plus d'aubergines en termes de volume.

Étape 5

Faire mijoter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les gousses d'ail finement râpées. Assaisonner avec du poivre et du sel au goût. Ajouter un mélange d'herbes aromatiques italiennes.

Étape 6

Placer les spaghettis sur une assiette, napper de la sauce aux aubergines préparée.

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