Aujourd'hui, tout le monde peut reconnaître un poulet à son goût. Mais peu de gens ont essayé le poulet à la sauce à la menthe. Ce plat ne laissera certainement personne indifférent !
Il est nécessaire
- - 500 ml de yaourt nature
- 2 gousses d'ail, écrasées
- - 1 cm de racine de gingembre râpé
- - un petit bouquet de coriandre (hachée) + quelques branches supplémentaires pour servir
- - 1 cuillère à café piment moulu
- - 1 cuillère à café cumin en poudre
- - sel et poivre noir moulu
- - 1,5 kg de poulet coupé en morceaux
- - petit bouquet de menthe (hachée)
- - 1 petit concombre finement haché
Instructions
Étape 1
Mettez la moitié du yaourt dans un bol, ajoutez l'ail, le gingembre, la coriandre, le piment, le cumin, le sel et le poivre noir. Faire 2-3 longues coupes dans chaque poulet et les placer dans le yogourt assaisonné. Couvrir et réfrigérer pendant 6 à 8 heures.
Étape 2
Préchauffer le four à 200°C. Retirez le poulet de la marinade et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à tendreté, en retournant une fois (ou griller pendant environ 35 minutes, en retournant fréquemment).
Étape 3
Mélanger les restes de yaourt avec la menthe et le concombre. Servir le poulet avec une sauce à la menthe, parsemé de feuilles de coriandre.
