Il n'y a probablement personne au monde qui n'aimerait pas les plats de fruits de mer, qui incluent sans aucun doute des crevettes. Ils sont non seulement incroyablement savoureux, mais contiennent également de nombreuses substances utiles et nutritives dont notre corps a besoin. Auparavant, les crevettes n'étaient disponibles que pour les résidents du bord de mer et les personnes aux portefeuilles épais, mais maintenant, les crevettes peuvent être achetées dans presque tous les magasins. Préparez des plats de crevettes et savourez leur goût exquis.
Il est nécessaire
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- 1) 1, 5 Art. l. huile végétale
- 1 cuillère à soupe. l. persil finement haché
- sel
- poivre
- demi citron
- Oeuf
- 0,5 tasse de farine
- 0,5 tasse de lait
- 350 g de crevettes décortiquées.
- 2) Crevettes
- sel
- épices (paprika
- zira
- coriandre
- poivre noir moulu
- Noix de muscade
- gingembre frais
- cannelle).
- 3) Huile végétale
- 2 gousses d'ail
- oignon de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe. l. jus de citron
- Gingembre
- sel
- paprika
- crevettes décortiquées - 500-700 g.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à préparer la marinade. Pour ce faire, mélangez 1 cuillère à soupe. l. persil finement haché avec 1 c. l. d'huile végétale, un peu de sel et de poivre, presser le jus d'un demi citron. Placer les crevettes décortiquées dans la marinade préparée. Pendant que les crevettes sont marinées, préparez la pâte. Séparez le jaune d'œuf du blanc et battez avec du sel, ajoutez 1 c. huile végétale, 0,5 tasse de lait et 0,5 tasse de farine tamisée. Battez tout à fond. Battre le blanc d'oeuf séparément et verser dans le mélange. Prenez les crevettes décortiquées décongelées une à la fois et plongez-les dans la pâte, mettez-les dans une poêle préchauffée avec beaucoup d'huile, afin qu'elles soient frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 2
Mélanger le sel et les épices dans un bol. Mettez les crevettes décongelées dans un bol séparé et versez le mélange d'épices et de sel sur le dessus, mélangez bien le tout et réfrigérez pendant 3 heures. Mettez une poêle sur le feu et versez un peu d'huile d'olive. Placez les crevettes épicées dans une poêle préchauffée et faites-les frire à feu moyen pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Les grosses crevettes peuvent être grillées.
Étape 3
Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et placez-y deux gousses d'ail finement hachées. Couper un oignon en rondelles et envoyer à l'ail dans une poêle, faire frire. Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron, du gingembre frais, du paprika et du sel. Mettez les crevettes décortiquées dans une poêle et faites-les frire pendant 5 à 8 minutes en les retournant de temps en temps. Servir les crevettes festives avec du riz bouilli, garnir de saumon rose ou de tranches de saumon.
