La viande est un produit assez courant et il existe de nombreuses recettes pour sa préparation. L'une des méthodes de cuisson inhabituelles consiste à faire frire la viande et les fruits. Diversifiez votre alimentation en préparant des Poches Porc & Ananas. C'est un plat inhabituel et solennel.
Il est nécessaire
-
- 500 g Filet de porc;
- 1 boîte d'ananas en conserve;
- 50 g de fromage;
- 2 oeufs;
- 4 gousses d'ail;
- Mayonnaise;
- chapelure;
- huile de tournesol.
Instructions
Étape 1
Laver et sécher le porc. Coupez la viande en tranches de 2 à 2,5 cm d'épaisseur. Coupez la viande dans le sens du grain pour qu'elle soit beaucoup plus molle. Battez chaque morceau de viande des deux côtés. Pour battre la viande, utilisez un marteau à viande ou le côté émoussé d'un couteau.
Étape 2
Placez la pièce sur une surface plane, appuyez avec votre paume et faites une entaille sur le côté de la pièce parallèle à la table. Ne coupez pas complètement la viande, de sorte qu'après la coupe, la pièce ressemble à une poche.
Étape 3
Hacher finement l'ail et mélanger avec la mayonnaise. Bien enrober chaque morceau de mayonnaise à l'extérieur et à l'intérieur. Mettez la viande au réfrigérateur pendant 1 à 1,5 heure. Laissez la viande refroidir plus longtemps si possible.
Étape 4
Râper le fromage sur une râpe moyenne. Couper les ananas en petits morceaux. Placer le fromage et l'ananas à l'intérieur de chaque tranche. Si vous aimez les plats épicés, ajoutez du poivron rouge ou de l'ail haché à la garniture. Fixez les bords avec des cure-dents ou cousez.
Étape 5
Battez l'œuf. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Trempez d'abord chaque morceau dans un œuf, puis roulez-le dans la chapelure et placez-le dans une casserole. Laissez une petite distance entre les morceaux de viande pour qu'une croûte se forme de tous les côtés. Rôtir la viande 10-12 minutes de chaque côté sans la retourner. Retirez tous les cure-dents de la viande avant de servir.
