Le meilleur ajout au thé parfumé est un délicieux gâteau ou une tarte délicat, fait de vos propres mains et avec amour à partir des produits les plus simples et les plus abordables. Vous avez décidé de prendre soin de vous et de vos proches avec un délicieux dessert ? Cuire Smetannik.
Il est nécessaire
- Pour le gâteau:
- - 600 g de crème sure 25%;
- - 400 g de lait concentré (1 boîte);
- - 2 œufs de poule;
- - 100 g de beurre;
- - 100 g de sucre;
- - 250g de farine;
- - 2 cuillères à café levure chimique;
- Pour le gâteau:
- - 500 g de crème sure 25%;
- - 5 œufs de poule;
- - 200 ml de lait 2,5%;
- - 330g de farine;
- - 7 cuillères à soupe Sahara;
- - 3 cuillères à soupe. huile végétale;
- - 1 cuillère à café chacun levure sèche et sel;
- - une pincée de bicarbonate de soude.
Instructions
Étape 1
Gâteau à la crème sure
Faire tremper le beurre à température ambiante pendant 30 à 40 minutes pour le ramollir. Mélangez-le avec les œufs dans un bol mélangeur et écrasez jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez le lait concentré et répétez l'action. Enfin, bien mélanger avec la levure chimique et la farine, en saupoudrant par petites portions.
Étape 2
Répartir la pâte également dans des bols séparés. Couvrir un plat rond allant au four avec du papier sulfurisé, y verser la première portion de la masse de farine en veillant à ce qu'elle soit uniformément répartie. Placez la casserole dans un four préchauffé à 180oC pendant 25 minutes. Sortez le gâteau et enfournez le second de la même manière.
Étape 3
Placer la crème sure dans un grand récipient et bien battre, en ajoutant progressivement le sucre, jusqu'à ce qu'elle se transforme en une crème lisse et aérée.
Étape 4
Couper les gâteaux refroidis dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé. Coupez soigneusement les croûtes des croûtes sur toute la circonférence et percez-en trois avec une fourchette. Placer la croûte non perforée sur un plat de service et tartiner généreusement de crème.
Étape 5
Faites de même avec le reste des couches de gâteau, badigeonnez les côtés et recouvrez avec le reste de la crème aigre douce. Décorer le dessert avec des figurines en chocolat ou saupoudrer de chapelure de biscuits et réfrigérer quelques heures.
Étape 6
Tarte à la crème sure
Tamisez la farine deux fois à travers un tamis fin, versez-la dans un bol profond. Ajouter la levure sèche, le sel, 1 c. sucre et bicarbonate de soude. Remuer la masse sèche avec une cuillère. Battre un œuf et le lait séparément à l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet ordinaire et verser dans le mélange de farine avec deux cuillères à soupe d'huile végétale. Pétrir en une pâte molle, former une boule, placer dans un endroit chaud, couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure.
Étape 7
Casser le reste des œufs et les broyer avec le sucre, puis incorporer la crème sure dans une cuillerée. Fouettez le tout jusqu'à ce que l'ingrédient sec soit complètement dissous.
Étape 8
Tapisser une forme ronde ou rectangulaire de papier sulfurisé. Battez la pâte qui a levé pendant 5 minutes, étalez-la au rouleau à pâtisserie et transférez-la dans le plat en laissant les bords pendre. Étalez la garniture à la crème sure, récupérez la pâte qui dépasse et pincez-la avec les doigts.
Étape 9
Cuire la crème sure 35-40 minutes à 190oC. Laisser refroidir directement dans le moule, puis couper en morceaux.
