L'une des recettes de salades les plus délicieuses dans une version portefeuille économique.
Il est nécessaire
- - 500 g de pommes de terre;
- - 5 pièces. œufs de poule;
- - 200 g de carottes;
- - 200 g de concombres marinés au vinaigre;
- - 2 pièces bidons de sprat à l'huile;
- - l'aneth pour la décoration;
- - 50 g de fromage à pâte dure;
- - 100 g de collation au caviar « Caviar;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Prenez une pomme de terre plate, à peu près de la même taille avec un poids total d'environ un demi-kilogramme. Bien rincer les pommes de terre à l'eau tiède. Pour les zones particulièrement sales, vous pouvez utiliser le côté dur de l'éponge à vaisselle. Placez les pommes de terre lavées dans une casserole, couvrez d'eau froide et placez sur la cuisinière. Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ vingt minutes après l'ébullition. Retirer du feu et égoutter la casserole et laisser les pommes de terre refroidir complètement. Pelez délicatement les pommes de terre refroidies et râpez-les sur une râpe grossière.
Étape 2
Rincez bien les carottes, enlevez les feuilles et la pointe avec la racine. Placer dans une petite casserole, couvrir d'eau froide et mettre sur le feu. Cuire jusqu'à ce que les carottes soient bien piquées à la fourchette. Retirer du feu, égoutter et laisser refroidir. Eplucher les carottes et les couper en petits cubes.
Étape 3
Séchez un peu les concombres marinés de la saumure, coupez-les en petits cubes. ufs durs, refroidir et râper sur une râpe fine. Retirez les sprats des bocaux et placez-les sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse. Retirez les queues de cheval et les os.
Étape 4
Mettez les pommes de terre, les carottes, les sprats, les œufs, les pommes de terre, le concombre en couches uniformes dans un saladier. Étaler un peu de mayonnaise, saler. Garnir de fromage râpé sur le dessus, faire un filet de mayonnaise et répartir l'apéritif au caviar en petites portions, garnir d'aneth.
