Comment Faire Du Bacon à La Maison

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Comment Faire Du Bacon à La Maison
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Vidéo: Comment Faire Du Bacon à La Maison

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Vidéo: Comment faire du bacon maison ? 2024, Mars
Anonim

Certaines personnes aiment le bacon de porc fraîchement frit avec une croûte dorée et croustillante. Il peut être consommé au petit-déjeuner, ou peut être utilisé pour les sandwichs et les pique-niques. Afin de ne pas acheter de bacon refroidi dans le magasin, vous pouvez le cuisiner vous-même en utilisant les recettes les plus populaires parmi la population.

Comment faire du bacon à la maison
Comment faire du bacon à la maison

Instructions

Étape 1

Le bacon est la couche la plus fine des coupes de porc avec beaucoup de saindoux. Il est obtenu à partir de porcelets de 6 à 8 mois ou de porcs de 90 kilos, qui sont nourris exclusivement avec des haricots, de l'orge, du lait et d'autres mets délicats, excluant complètement le poisson, l'avoine et les déchets alimentaires de leur alimentation. Le bacon est coupé du côté d'un jeune cochon, où il n'y a ni vertèbres ni os. Dans les magasins, ce délicieux produit est généralement vendu fumé, les gens préfèrent donc le cuisiner à partir de viande crue fraîche.

Étape 2

Un secret important dans la cuisson du bacon est de le garder gras - incroyablement savoureux et nutritif. Après avoir fait frire le bacon, égouttez le gras de la poêle dans un récipient hermétique et réfrigérez - il est idéal pour faire frire des œufs au lieu de beurre ou d'huile végétale. La graisse de bacon peut également être utilisée pour faire du pain grillé, des pâtes, de la vinaigrette et du pop-corn. Le seul inconvénient est que se laisser emporter, comme toute autre graisse, est indésirable pour la santé.

Étape 3

La façon la plus simple de cuire le bacon est de le faire rôtir à feu doux, dans lequel la viande finement tranchée est retournée plusieurs fois et l'excès de graisse est égoutté pour faire dorer le bacon en une croûte brun foncé. Ensuite, les tranches finies sont séchées avec du papier absorbant et utilisées comme prévu. Une autre recette instantanée implique l'utilisation d'un four chauffé à 180-200 degrés, étalé sur une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium, étalé une couche de bacon dessus et mis à cuire pendant 15 minutes. Le bacon brun foncé fini est retiré et séché avec des serviettes.

Étape 4

Et enfin, du bacon au micro-ondes. Une assiette allant au micro-ondes est recouverte d'une couche de serviettes en papier, une couche de bacon tranché finement est placée dessus et une autre couche de serviette est recouverte. Ensuite, la plaque est placée au micro-ondes pendant quelques minutes, après quoi le bacon est vérifié pour être prêt et cuit au besoin pendant environ une demi-minute. Il est recommandé de consommer le bacon prêt à l'emploi immédiatement, avant qu'il ne refroidisse et qu'il n'ait pas perdu son goût délicieux et son arôme de viande de porc sélectionnée.

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