Mannik est une pâtisserie sucrée très simple et délicieuse. La principale caractéristique de cette tarte est que de la semoule est ajoutée à la pâte. En règle générale, un biscuit sur semoule est sans prétention et lève bien. Grâce à cette qualité gagnant-gagnant, même les chefs inexpérimentés peuvent facilement cuire le produit.
Il est nécessaire
- - semoule - 1 verre (verre de 200 ml);
- - farine - 1 verre;
- - sucre - 1 verre incomplet;
- - kéfir - 1 verre;
- - beurre - 100 g pour la pâte et 5 g pour la lubrification;
- - œufs de poule - 2 pièces;
- - soda - 0,5 cuillère à café;
- - vanilline - 1 sachet;
- - sucre glace - 50 g;
- - plat de cuisson.
Instructions
Étape 1
Verser la semoule dans un grand bol et couvrir de kéfir. Remuez bien le mélange et laissez reposer 40 minutes pour que la semoule puisse gonfler. Pendant ce temps, sortez le beurre du réfrigérateur. Il doit devenir mou.
Étape 2
Lorsque le temps est écoulé, ajoutez les œufs de poule, le beurre ramolli et le sucre à la semoule gonflée. Mélangez bien le tout avec une cuillère, un fouet ou un mixeur à vitesse minimale.
Étape 3
Ajouter le bicarbonate de soude et la vanilline. Vous n'avez pas besoin d'éteindre le soda. Le kéfir la neutralise. Ajouter toute la farine par portions. Il n'est pas recommandé d'utiliser le mélangeur. Pour rendre le biscuit plus moelleux, remuez doucement la pâte avec une cuillère jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux de farine.
Étape 4
Allumez le four et réglez la température à 180 degrés. Graisser le moule avec un morceau de beurre et y verser la pâte. Lorsque le four est chaud, placez le gâteau dedans et faites cuire pendant 40 minutes.
Étape 5
Laissez les produits de boulangerie dans le plat de cuisson jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Placer ensuite le gâteau sur une assiette et garnir de sucre en poudre. Si vous le souhaitez, il peut être divisé en trois gâteaux et graissé avec votre crème préférée.
