Un plat très insolite et très savoureux qui pourra surprendre les convives de votre soirée festive. Grâce aux piments chili séchés, les huîtres acquièrent un goût épicé et acidulé que vous voudrez savourer encore et encore.
Il est nécessaire
- - 300 g d'huîtres;
- - huile d'olive;
- - 3 gousses d'ail;
- - ½ piment (s'il n'y en a pas de frais, vous pouvez utiliser séché);
- - l'eau;
- - 1 paquet de pâtes (ou spaghetti régulier);
- - sel;
- - du persil (ou des légumes verts).
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à préparer la sauce aux huîtres. Pour ce faire, vous devez prendre un bol profond et verser de l'huile d'olive dans l'assiette. Épluchez l'ail, hachez-le et ajoutez-le dans un bol avec de l'huile d'olive. Hacher le piment et l'ajouter à la sauce. Bien mélanger le tout.
Étape 2
Faire bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante. Pendant la cuisson des pâtes, il est nécessaire de bien rincer les huîtres. Mettez les huîtres lavées dans une casserole avec de l'eau froide, ajoutez un peu de sel et mettez le feu. Faire bouillir les huîtres pendant 15 à 20 minutes.
Étape 3
Lavez le persil et hachez-le. Ajouter à la sauce. Bien mélanger le tout. Jetez les huîtres finies dans une passoire et égouttez le reste de l'eau dans un bol séparé. Mettez les huîtres dans la sauce préparée. Arroser de bouillon d'huîtres.
Étape 4
Égoutter la pâte dans une passoire. Ajouter aux huîtres. Le plat est prêt, vous pouvez le servir sur la table.
